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플레너리 세션

플레너리 세션

전 세계적으로 저명한 커피산업 리더들을 초청하여 세계 커피산업 의 현황, 이슈, 위기에 대한 해결방안 등 각 주제에 대한 강연을 들 을 수 있는 세션입니다. 담론과 논쟁을 위한 패널토의도 진행되며, 이와 더불어 참가자와의 자유로운 커뮤니케이션 장이 마련됩니다.

개요

기간 2017. 11. 9(목)
시간 10:00~18:00
장소 코엑스 컨퍼런스룸 402호
주제 4차 산업혁명과 커피시장의 미래
공식 언어 영어 (한국어-영어 동시통역 서비스 지원)

프로그램

10:00 개회식
10:15 인트로 – 트렌드 소개
커피 레볼루션
Sarah Allen
(편집장/공동창업자, Barista Magazine)
10:30 플레너리 세션 1 – 커피토크
블루보틀의 지난 15년과 다가올 미래
(Q&A 토론 스타일)
Bryan Meehan
(CEO,Blue Bottle Coffee)
Michael Philips
(트레이닝 디렉터, Blue Bottle Coffee)
12:00 점심 식사
13:30 플레너리 세션 2 – 커피
커피 퀄리티 컨트롤
Mark Michaelson
(수석 로스터, Onyx Coffee Lab)
14:30 플레너리 세션 3 – 기술
커피산업에서의 인공지능기술 접목 사례 -
스마트 주문 시스템
김대훈
(대표, Roborus)
15:30 커피 브레이크
16:00 플레너리 세션 4 – 인간
바리스타의 역할. 인간 & 자동화
Maxwell Colonna-Dashwood
(대표/바리스타, Colonna Coffee)
16:50 플레너리 세션 5 – 아시아
커피산업의 신흥강자, 아시아의 도전
(아시아 커피 얼라이언스 소속 협단체장 패널 디스커션)
아시아 커피 얼라이언스(ACA) 소속 협회장
(말레이시아, 미얀마, 인도네시아, 일본, 중국, 태국, 필리핀)
17:50 폐회식

※ 프로그램 주제 및 연사는 변동될 수 있습니다.