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테크니컬 세션

테크니컬 세션

테크니컬 세션은 커피 분야에서 세계 최고의 전문가들을 초청하여 발표와 시연을 통해 그들의 전문 지식과 기술을 공유합니다. 가장 가까운 곳에서 전문가의 시연을 체험하고 자유로운 질의응답을 통해 보다 깊은 정보를 얻을 수 있습니다.

개요

기간 2017. 11. 9(목)~11. 12(일)
시간 10:00 ~ 17:00
장소 코엑스 컨퍼런스룸 317
공식 언어 영어 (한국어-영어 순차 통역 서비스 지원)

프로그램

11월 9일(목) 11월 10일(금) 11월 11일(토) 11월 12일(일)
10:00 바리스타의 노동환경 머신 카페 경영 커핑1
11:00 커피 기구 라떼아트 라떼아트 브루잉
12:00 점심식사
13:00 카페 사업 추출 시장 스페셜티 커피
14:00 추출&로스팅 에스프레소 추출 커피 메뉴 개발 커핑2
15:00 그린빈 로스팅 추출 WBC 2017 Ceremony
16:00 티 베리에이션 밀크 베리에이션 로스팅

※ 프로그램 주제 및 연사는 변동될 수 있습니다.