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2013년

WCLF 2013 Speaker List

Roberio Oliveira Silva (Brazil)

Executive Director
International Coffee Organization (ICO)

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기조연설
  • 발표 주제 : "글로벌 커피시장의 이슈와 트렌드"
Detail Profile
  • 국제 커피 기구(ICO) 위원장
  • 25년의 커피 관련 경력
  • 前 커피생산국협회 사무총장
  • 前 브라질 연방 커피수출협회 사무총장

Hidetaka Hayashi (Japan)

President
Hayashi Coffee Institute

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세션 1 <아시아 커피 시장>
  • 발표 주제 : "일본 커피 시장의 흐름 / 커피 산업의 지속적인 발전과 소비자로부터 인정과 지지를 받기위해 필요한 것은 무엇인가?"
Detail Profile
  • 하야시 커피 인스티튜트 회장
  • 前 일본 스페셜티 커피 협회(SCAJ) 회장
  • 前 마케팅 컨설턴트, ITC (UNCTAD/WTO) Gourmet Coffee Potential 프로젝트

Dr. Soetanto Abdoellah Soeparto (Indonesia)

Scientific Board
Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute

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세션 1 <아시아 커피 시장>
  • 발표 주제 : "인도네시아, 커피 생산국의 커피시장 최근 흐름과 향후 전망"
Detail Profile
  • 인도네시아 커피, 코코아 연구원 이사
  • 인도네시아 코코아 협회 회장
  • 인도네시아 커피, 코코아 연구원 연구 총 책임
  • Gadjah Mada 대학교 토양 과학 박사

Lucy Bai Fang (China)

Vice President
China Coffee Association Beijing

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세션 1 <아시아 커피 시장>
  • 발표 주제 : "중국 스페셜티 커피 시장의 성장과 최근 중국의 커피 교육과 트렌드"
Detail Profile
  • 중국 베이징 커피 협회 부회장
  • 중국 바리스타, 커피 스쿨 설립
  • 중국 바리스타 챔피언십 심사위원
  • 국제 바리스타 가이드북 체계 창립 위원

Ellie Husdon (The United States)

Director of Professional Development
SCAA (Specialty Coffee Association of America)

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세션 2 <글로벌 커피 시장과 스페셜티 커피>
  • 발표 주제 : "스페셜티 커피에 대한 깊은 이해와 흐름 "
Detail Profile
  • 미국 스페셜티 커피 협회(SCAA) 직업 개발 디렉터
  • 커피 솔루션 교육 운영 부회장
  • 미국 스페셜티 커피 협회 이사회
  • 미국 스페셜티 커피 협회 교육위원회 의장

David Veal (The United Kingdom)

Executive director
SCAE (Speciality Coffee Association of Europe)

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세션 2 <글로벌 커피 시장과 스페셜티 커피>
  • 발표 주제 : "스페셜티 커피와 유럽 커피 시장의 맥락과 동향"
Detail Profile
  • 유럽 스페셜티 커피 협회(SCAE) 회장
  • 30년의 커피 관련 경력
  • Rombouts, Van Nelle, Douwe Egberts and Melitta 등 유명 커피 회사에서의 경력

Chris Ryan (The United States)

Editor
Fresh Cup

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세션 3 <커피 시장의 변화>
  • 발표 주제 : "커피 소비시장의 변호와 대체품 등장"
Detail Profile
  • 프레시 컵 매거진 에디터
  • 前 Statesman Journal의 카피 에디터
  • 오레곤 대학 저널리즘 전공

Dr. Daniel Steffen (The United States)

Principal
A-D Policy Analysis, Inc.

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세션 3 <커피 시장의 변화>
  • 발표 주제 : "커피와 건강의 과학적 관계와 커피 판매에 미치는 경제적인 영향"
Detail Profile
  • A-D 정책연구원 원장
  • 前 북미 크래프트 푸드 사 영양연구소 연구원
  • 前 미국 커피 협회 기술 자문 위원회 의장

Napoleón Matute (Honduras)

Manager of Las Lagunas Investigation Center
CAFé DE HONDURAS (IHCAFE)

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세션 4
  • 발표 주제 : "Coffee Leaf Rust: History, Crisis, and Response Research"
Detail Profile
  • 온두라스 라스 라구나스 연구 센터 경영자
  • 라스 라구나스 실험 센터 경영
  • 여성 커피 생산자 협회 컨설턴트

Santiago Pardo (Colombia)

Director of Asia Region
Colombian Coffee Growers Federation

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세션 4 <커피 녹병>
  • 발표 주제 : "중앙 아메리카의 커피 녹병 현황과 커피 녹병에 저항하기 위한 콜롬비아의 연구와 성과"
Detail Profile
  • 콜롬비아 커피 생산자 협회 아시아 총괄 이사
  • 前 콜롬비아 자유 무역 협정 총 책임 교섭자
  • EU, 한국, 파나마, 터키와의 자유무역협정 교섭

Christopher L. Gilbert (The United Kingdom)

Econometrics/Professor
University of Trento

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세션 5 <커피 가격과 마케팅 전략>
  • 발표 주제 : "커피 가격과 그 구조적 문제"
Detail Profile
  • 트렌토 대학 계량경제학 교수
  • 암스테르담 프리 대학 파이낸스학 교수
  • EC, FAO, IADB, ICO, IMF, OECD, UNCTAD 그리 - 고 국제부흥개발은행 컨설턴트
  • 30여년간 세계 커피 시장 관련 경력

Geoff Watts (The United States)

Vice President
Intelligentsia Coffee & Tea

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세션 5 <커피 가격과 마케팅 전략>
  • 발표 주제 : "특출난 커피를 만들기 위한 스토리와 레시피"
Detail Profile
  • 인텔리젠시아 커피 부사장
  • ACE(Alliance for Coffee Excellence) 부회장
  • 미 하원 국제 관계 위원회 회원
  • 로스트 매거진 편집 위원

David Piza (Colombia)

Relationship Coffee Manager
Sustainable Harvest

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세션 6 <관계>
  • 발표 주제 : "커피 관계 모델 : 원산지의 영향"
Detail Profile
  • Sustainable Harvest 커피 협력 파트 경영자
  • 콜롬비아 안티오키아 주 커피 분야 경제 자문
  • CQI(Coffee Quality Institute) 프로젝트 코디네이터
  • 미국 스페셜티 커피 협회 시장, 트렌드 애널리스트

Mario Arroyo (Costa Rica)

Promotion Director
Cafe de Costa Rica

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세션 6
  • 발표 주제 : "Strengthening the Supply Chain: Building Relationships, Partnerships"
Detail Profile
  • 카페 드 코스타리카 프로모션 디렉터
  • 이탈리아 우디네 대학교 커피 과학 경제 석사
  • 코스타리카 라티나 대학교 경영학 석사(MBA)
  • 코스타리카 Internac. Américas 대학교 산업 엔지니어

Juliette Caulkins (United Kingdom)

Emerging Sustainable Markets Director
UTZ Certified

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세션 7 <지속가능성과 공정무역>
  • 발표 주제 : "인증(certification)은 로고마케팅 툴(tool)인가 아니면 지속가능한 농업을 향상시키기 위한 툴인가?"
Detail Profile
  • UTZ Certified 디렉터
  • 나이키, 이케아 등의 기업에서 커머셜, 마케팅, 리더십 개발 관련 15년 경력
  • 前 UTZ Certified 지속가능성 프로그램 커머셜 디렉터
  • 前 UTZ Certified 총괄 이사

Sugumar Raman (India)

Director of Operations - FLO-CERT GmbH
FLO-Cert

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세션 7 <지속가능성과 공정무역>
  • 발표 주제 : "공정무역 커피 거래시스템 및 파트너십의 효과"
Detail Profile
  • FLO-CERT GmbH 운영 디렉터
  • FLO-CERT 아시아 태평양 경영 총 책임
  • 인도 및 아프리카 지역 농경제 및 커피 관련 경력

Sarah Allen (The United States)

Editor/Co-founder
Barista Magazine

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세션 2
  • 발표 주제 : "What is the Constructive Way to Sustainable Development for Coffee Industry"
Detail Profile
  • 바리스타 매거진 공동창립자, 에디터
  • 前 프레시 컵 매거진 에디터
  • 파리, 도쿄, 엘 살바도르, 브라질, 벤쿠버, 샌프란시스코 및 보스턴에서 열린 커피 이벤트에서 기조 연설
  • 유럽 스페셜티 커피 협회(SCAE) 및 Barista Nation의 고정 강연

Bailey Manson (The United States)

Intelligentsia Coffee
Barista

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세션 1
  • 발표 주제 : "Deeper Understanding of Brewing and the Know-how & Technique to become a Global"
Detail Profile
  • 인텔리젠시아 커피 교육전문가

Mr. Pete Licata (The United States)

Manager of Las Lagunas Investigation Center
CAFé DE HONDURAS (IHCAFE)

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세션 2
  • 발표 주제 : "A Journey to WBC"
Detail Profile
  • 2013 월드 바리스타 챔피언