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지난 행사 결과

World Coffee Leaders Forum 2015 개요

행 사 명

제4회 월드 커피 리더스 포럼 2015
The 4th World Coffee Leaders Forum 2015 (약칭 : WCLF 2015)

기 간

2015. 11. 11(수) ~ 2015. 11. 14(토)

장 소

코엑스 컨벤션센터

주 제

커피, 그 이상의 커피 - 커피 속 브랜드와 추구 가치
Coffee, More Than Just Coffee - A Brand and Its Pursuing Values in Coffee

참가규모

약 50개국 1417명

공식언어

영어

주요 프로그램

공식 프로그램 : 개회식, 환영 리셉션
학술 프로그램 : 기조연설, 플레너리세션, 패널토의, 월드 커피 어드벤쳐 세션, 테크니컬 세션, 월드 커피 유스 리더십 포럼, 비즈니스 세션
비즈니스 프로그램 : B2B 비즈니스 미팅
투어 프로그램 : 커피 비즈니스 투어, 서울 나이트 투어

동시개최

제14회 서울 카페쇼 (14th Seoul Int’l Cafe Show 2015)

프로그램

플레너리 세션(코엑스 컨퍼런스룸 401호)
Session Topic and Speakers Time
Keynote [The Future of Quality Coffee, Path and Detour]
퀄리티 커피의 미래, 방향과 전환
George Howell (President & CEO of George Howell Coffee LLC)
11월 11일 (수) 10:20 – 11:00
Plenary 1 [Embracing Core Values for a Successful Brand]
성공적인 브랜드를 위한 핵심 가치
Brett Smith (President of Counter Culture Coffee)
11월 11일 (수) 11:00 – 12:00
Plenary 2 [Importance of Branding the Origins]
산지 브랜딩의 중요성
Abdullah Bagersh(Chairman of AFCA)
11월 11일 (수) 13:00 - 14:00
Plenary 3 [Cultural Values in a Cup of Coffee]
한잔의 커피와 문화적 가치
Jason Wang(Founder and Director of Jascaffe China CO., Ltd)
11월 11일 (수) 14:00 – 15:00
Plenary 4 [Construction of a Coffee Brand]
커피브랜드 구축하기
Joseph Brodsky(Founder and CEO, Ninety Plus Coffee)
11월 11일 (수) 15:30 – 16:30
Plenary 5 [다른 시간, 다른 커피]
Different Times, Different Coffee
Ellie Hudson(Director of Professional Department, SCAA)
11월 11일 (수) 16:30 – 17:30
테크니컬 세션
Session Program Time
Skill Building - Barista The Last Five Minutes
- Where Everything Went Wrong Michael Phillips (Director of Training, Blue Bottle Coffee)
11월 13일 10:00 ~ 13:00
Skill Building - Q Grading System CQI's Q Grading System and Practice Trish Rothgeb (Founder, Wrecking Ball Coffee Roasters) 11월 13일 14:00 ~ 17:00
SCAE Certificate Course - Sensory Skills SCAE Sensory Skills Intermediate Alberto Polojac (Owner, Imperator) 11월 13, 14일 10:00 ~ 17:00
SCAE Certificate Course - Brewing SCAE Brewing Intermediate Panagiotis Konstantinopoulos (R&D and Network Operation Director, Coffee Island) 11월 13, 14일 10:00 ~ 17:00
Skill Building - Latte Art How to Make a Cup of Good Looking Latte Caleb Cha (WLAC 2015 Champion) 11월 14일 14:00 ~ 17:00
Skill Building - Barista Think Outside the Coffee Sasa Sestic (WBC 2015 Champion) 11월 14일 10:00 ~ 13:00
SCAE Certificate Course - Sensory Skills SCAE Sensory Skills Intermediate Alberto Polojac (Owner, Imperator) 11월 13, 14일 10:00 ~ 17:00
SCAE Certificate Course - Brewing SCAE Brewing Intermediate Panagiotis Konstantinopoulos(R&D and Network Operation Director, Coffee Island) 11월 13, 14일 10:00 ~ 17:00

Cine de Cafe

제목 : Caffeinated
감독 : Vishal Solanki, Hanh Nguyen
최초 개봉 국가 : 미국
최초 개봉 일자 : 2015년 7월 24일
내용 : 농부의 손을 떠나 한잔의 커피가 되기까지의 이야기. 커피 한잔에 관여된 수많은 사람들. 그리고 그들이 말하는 커피.

제목 : 세상의 끝에서 커피 한 잔
감독 : 치앙시우청
최초 개봉 국가 : 일본 대만 한국
최초 개봉 일자 : 2015년 11월 5일
내용 : 어린 시절 헤어졌던 아버지가 8년 전 실종되었다는 소식을 듣고 고향으로 돌아온 미사키. 인적 없는 해안가 땅 끝 마을에서 미사키는 아버지를 기다리며 ‘요다카 카페’의 문을 연다. 그윽한 커피 향과 함께 찾아 온 진한 그리움… 따뜻한 온기와 함께 당신을 위로합니다!.

월드 커피 어드벤쳐 세션

일자 시간 산지 발표정보
11월 13일 (금) 10:00 – 12:00 인도 India 발표기관 : Coffee Board of India
연사정보 : Chandrasekar Munuswamy, Researcher, Specialty Coffee Associatino of America
12:00 - 14:00 브룬디 Brundi 발표기관 : Café du Brundi
연사정보 : Augustin Manirakiza, Communication, Promotion & Marketing Manager
14:00 – 16:00 콜롬비아 Colombia 발표기관 : Colombian Coffee Growers Federation
연사정보 : Santiago Pardo, Director – Asia, Colombia Coffee Growers Federation
11월 14일 (토) 10:00 – 12:00 미얀마 Myanmar 발표기관 : Coffee Quality Institute for Myanmar Coffee
연사정보 : Andrew Hetzel, Coffee Quality and Trade Adviser CafeMakers, LLC
12:00 - 14:00 에티오피아 Ethiopia 발표기관 : African Fine Coffees Assocation
연사정보 : Abdullah Bagersh, Chairman, African Fine Coffees Associaiton
14:00 – 16:00 온두라스 Honduras 발표기관 : Café de Honduras (IHCAFE)
연사정보 : Arnold Pineda, Executive Officer, Investigation and Research Center

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