Maria Auxiliadora Alpizar 2019

• 부국장
• 코스타리카 스페셜티커피 협회

오리진 어드벤쳐 세션

1. ACE(Alliance for Coffee Excellence)와의 콜라보
2. Sintercafe(International Coffee Week’s Conference) 소개

Maria Auxiliadora Alpizar는 SCACR(Specialty Coffee Association of Costa Rica)의 Project Executive Manager입니다.
SCACR와 ACE(Alliance for Coffee Excellence)의 콜라보로 진행되는 Cup of Excellence Costa Rica의 매년의 대회를 통해
발전되어 온 양상(산지별, 품종별, 프로세스별)을 설명하고, 지난 20년 간의 모든 나라의 Cup of Excellence대회 중에서
최고가 기록을 코스타리카가 가지고 있는 것에 대해 분석해서 설명할 예정입니다.

그리고 중남미 생산국 커피 이벤트로서 33년의 역사를 가진 Sintercafe(International Coffee Week’s Conference)에 대한 소개도 하게 됩니다.