최낙언 2024

• 대표
• 편한식품정보

11월 7일 11:00~13:00 (B트랙)

20가지 향기 물질로 이해하는 커피 향의 비밀

커피의 향, 과연 어떻게 만들어지는 걸까요? 최낙언 대표가 20가지 주요 향기 물질을 통해 커피 향의 복잡한 비밀을 파헤칩니다. 커피 향을 더 깊이 이해하고 싶은 분들에게 꼭 필요한 세션입니다.
커피 향에 대한 과학적 이해를 높이고 싶은 바리스타, 로스터, 그리고 향에 관심이 많은 커피 전문가들에게 강력 추천합니다!