오리진 어드벤쳐 세션 등록자 여러분

월드 커피 리더스 포럼 조직위원회입니다.

오리진 어드벤쳐 세션은 페루와 과테말라의 다양한 커피를

직접 보고 느끼는 세션입니다.

페루와 과테말라의 대사관과 각국의 주요 협회에서 진행하는 세션으로,

1부는 프레젠테이션, 2부는 커핑으로 진행됩니다.

<페루>

페루의 1부 프레젠테이션 강연 주제는 "Pure, Potencial, Positive PERU" - 페루 커피의 순수성, 가능성, 페루, 긍정성에 대하여 살펴봅니다.

2부 커핑은 총 6가지로 진행됩니다.

1. 2019 CoE 2nd place _ Nuevo Progreso Inca Geisha

- Region : Incahuasi, Cusco

- Altitude : 2,100m

- Variety : Inca Geisha

- Process : Washed

2. Finca Mirador del oso

- Region : San ignacio, Cusco

- Coop : CASIL

- Altitude : 1,650m

- Variety : Caturra, Bourbon

- Process : Washed

3. Finca el Cedrillo

Region : San ignacio, Cajamarca

Altitude : 1,650m

Variety : Bourbon, Caturra

Process : Washed

4. Cafe Monte Verde Vituya

5. Cafe Monte Verde Guayabamba

- Region : Rodriguez de mendoza

- Altitude : 1,700 ~ 1,900m

- Variety : Caturra, Typica, Bourbon

- Process : Washed

6. Finca Chiriloma Geisha

- Region : Quellouno

- Atitude : 1,850m

- Variety : Geisha

- Process : Washed(Fermentation : 36h, Dry 48h)

<과테말라>

과테말라의 1부 프레젠테이션 주제는 Unboxing Guatemalan Coffees ? 과테말라커피 언박싱입니다.

2부 커핑은 총 8가지 입니다.

• San Sebastian Farm, San Miguel Duenas, Sacatepequez
• La Patrona Farm, Acatenango, Chimaltenango
• Villa Arminda Farm, Fraijanes, Guatemala
• San Francisco Farm, San Antonio Palopo, Solola
• Caralha Farm, Coban, Alta Verapaz
• Kape´Tenango Farm, La Libertad, Huehuetenango
• Tizaquin y Anexos Farm, Esquipulas, Chiquimula
• La Igualdad Farm, La Reforma , San Marcos

이번 오리진 어드벤쳐 세션은 정부의 방역지침과 

수정된 SCA 컵핑 프로토콜을 준수하여 안전하게 진행됩니다. 

각 컨퍼런스 룸에 맞는 인원제한을 두며, 일정 간격을 유지한 후 교육이 진행될 예정입니다. 

회의실 내 소독은 물론 의료진 상주, 주요 구역 열화상 카메라 설치와 공조기를 최대 가동하여 

실내 공기 환기도 진행하여 안전한 포럼을 진행을 진행하겠습니다.

오리진 어드벤쳐 세션을 등록하신 분들은 등록하신 당일날만(11/5) 카페쇼 관람이 가능합니다.

포럼 뱃지를 보여주시면 입장 가능하십니다.

감사합니다.