안중혁 2024

• 대표
• 센톤

11월 9일(토) 11:00~13:00 (B트랙)

와인을 통한 스페셜티 커피의 유기반응에 대한 고찰

스페셜티 커피와 와인이 만나는 지점에서, 그들의 유기적인 반응을 탐구하는 시간이 펼쳐집니다. 센톤 안중혁 대표가 커피와 와인 간의 화학적, 감각적 상호작용을 설명하며, 커피의 풍미와 향을 어떻게 더욱 깊이 이해할 수 있는지 알려드립니다. 와인의 세계와 커피의 만남이 만들어내는 새로운 가능성에 대해 배우고, 커피의 다채로운 맛을 경험해보세요.